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4 services 52€
6 services 74€ *
7 services 83€ (sous réservation) **

3 mises en bouche

Gambas / omelette de tourteaux / caviar / jus corsé aux épices

Saint-Jacques de Dieppe / sucs de chicons / émulsion de corail

* Poisson selon la pêche / sabayon de fruits secs / chou-fleur / pop-corn

** Homard bleu breton / mezcal / terre et mer

* Spaghetti de truffe / miso / algue et beurre de tourbe

Chevreuil / prune lacto-fermentée / salsifis soja / Goji

Douceur sur la betterave / glace à l'oseille / chocolat bergamote

Sélection de vins
4 services 26€ / 6 services 42€ *

Infos et réservations

Adresse

Route du Condroz, 151 Angleur

Horaires

Du mardi au vendredi: de 12:00 à 13:30 et de 19:00 à 21:30

Samedi: de 19:00 à 21:30

Réserver

Par téléphone: +32 (0)4 247 33 96

Par mail: sauvage.restaurant@proximus.be

En ligne :