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4 services 52€
6 services 74€ *
7 services 83€ (sur réservation) **

3 mises en bouche

Asperges blanches / crumble de crevettes grises / neige de tournesol / espuma de kimchi

Risotto acidulé de langoustines / tomates fermentées / jus corsé

* Lotte confite / beurre blanc d’oseille / radis noir

** Homard bleu breton / mezcal / terre et mer

* Coeur de ris de veau / laquage d’aubergines fumées / croûte de fruits secs

Boeuf «holstein» maturé / whisky / morilles / pommes de terres rattes

Chocolat surprise / granité Campari / sorbet mandarine / marmelade agrumes

Sélection de vins
4 services 26€ / 6 services 42€ *

Infos et réservations

Adresse

Route du Condroz, 151 Angleur

Horaires

Du mardi au vendredi: de 12:00 à 13:30 et de 19:00 à 21:30

Samedi: de 19:00 à 21:30

Réserver

Par téléphone: +32 (0)4 247 33 96

Par mail: sauvage.restaurant@proximus.be

En ligne :